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1.溶き卵１個に、だしの素：小さじ１、砂糖：小さじ１／２、塩：少々を入れてよく混ぜる
2.卵焼き用フライパンに油をひき、卵を入れ、少し焼けてきたら味海苔３枚を広げる
3.海苔の上にチーズを棒状にしてのせる
4.卵を端からくるくると巻き、焼けて冷めたら４等分する（冷まさないとチーズが切ったときにはみ出てしまうので注意）