ホカホカご飯を召し上がれ

圧力鍋で作る秋刀魚(さんま)の生姜煮レシピ

圧力鍋で作る秋刀魚(さんま)の生姜煮のレシピです。
圧力鍋で作ると秋刀魚の骨まで食べられちゃいます。
また、短時間で出来るため、圧力鍋の料理はガス代の節約にもなりますよ。
圧力鍋で作る秋刀魚(さんま)の生姜煮の写真
< 材料(4人分) >
・さんま:4尾
・生姜:ひとかけ

●水: 1と1/2カップ
●しょうゆ: 大さじ3
●酒: 大さじ3
●みりん: 大さじ3
●砂糖: 大さじ1と1/2

<作り方>

1. さんまは1尾を4つくらいに切る
生姜はせん切りにする
2. 生姜のせん切りと●を圧力鍋に入れ、蓋をしないで強火にかけ、煮立ったらさんまを入れる。
(必ず煮立てた後にさんまを入れること)
3. 圧力鍋の蓋をしめ、加熱時間15分、蒸らし時間10分
4. 圧力鍋の蓋を開けて煮汁を煮詰め、煮汁がトロっとすれば出来上がり!



※このレシピはブログ「ホカホカご飯を召し上がれ」に登場した料理のレシピです



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