かじきまぐろの照り焼きレシピ

「かじきまぐろの照り焼き」の簡単レシピです。
かじきまぐろにしっかり味がついているのでさっぱりとした大根おろしがよく合います。
かじきまぐろの照り焼きの写真

＜材料（2人分）＞

・かじきまぐろ：　２尾
・酒：　小さじ１／３
・塩：　大さじ１／２
・大根：１０cm
●みりん：　大さじ１
●酒：　大さじ１
●醤油：　大さじ１

＜作り方＞

１．	かじきまぐろに塩と酒をふって１０分置く
２．	フライパンに油をひき、中火で熱するかじきまぐろの水気をキッチンペーパーで拭いてから、２分焼く
３．	薄く焼き色がついたら裏返し、さらに２分焼く
４．	フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る（かじきまぐろはフライパンに入れたまま）
４．	●をフライパンに入れ、中火で煮立てる途中で弱火にし、かじきまぐろを裏返し、味をしっかりとからめる
４．	皿に盛り、大根おろしをのせればかじきまぐろの照り焼きの出来上がり！