かじきまぐろの中華風照り焼きレシピ

かじきまぐろの照り焼きのレシピです。
醤油とみりんは定番の和風ですが、これはオイスターソースを使った中華風。
しっかりした味付けでご飯がすすみます。
かじきまぐろ写真

＜材料（2人分）＞

・かじきまぐろ：　２切れ
・玉ねぎ：　１／４
・しいたけ：　５個
・片栗粉：適量

●しょうがのすりおろし：　小さじ１
●トウバンジャン：　小さじ１／２
●オイスターソース：　大さじ１と１／２
●しょうゆ：　大さじ１
●砂糖：　小さじ１

＜作り方＞

１．	かじきまぐろは水気をふき、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす玉ねぎ、しいたけを千切りにする
２．	フライパンに油をひき、かじきまぐろの両面を強めの中火で焼く
３．	●を混ぜて入れ、同時に玉ねぎ、しいたけを入れ、炒める
４．	皿に盛れば、かじきまぐろの中華風照り焼きの出来上がり！