ビビンバのレシピ

フライパンで作るビビンバの作り方です。
石焼の専用の器がなくったってＯＫ！フライパンでビビンバは作れちゃうのです。味はとっても本格的。おいしいビビンバが簡単に作れます。ビビンバの写真

＜材料（2人分）＞

・ご飯：　１．５合
・キムチ：　１００ｇ
・玉ネギ：　１／２個
・ひき肉：　１００ｇ
・唐辛子：　１本
・ほうれん草：一束
・もやし：１／２袋
・醤油：　大さじ２
・砂糖：　大さじ２
・卵：　１個
・コチジャン：　大さじ２

【ナムル調味料】
※ほうれん草のナムルももやしのナムルも同じ分量です
●すりゴマ：　大さじ２
●ゴマ油：　大さじ１
●醤油：　大さじ１
●にんにく：２かけ（すりおろす）

＜作り方＞

１．	まず、ほうれん草のナムルを作るほうれん草は茹でて４センチくらいに切り、●で和える
２．	次に、もやしのナムルを作るもやしをさっと茹で（レンジでチンしてもＯＫ）、●で和える
３．	玉ねぎをみじん切りにする唐辛子を輪切りにする
４．	フライパンに油をひき、唐辛子を入れ、ひき肉と玉ねぎを炒めるひき肉の色が変わり玉ねぎが透明になったら、醤油と砂糖を入れて水気がなくなるまで炒める
５．	フライパンの具をいったん取り出し、フライパンをさっと拭いてゴマ油をひく
６．	フライパンにご飯をのせ、ひき肉、ほうれん草ともやしのナムル、キムチをのせ、ご飯におこげができるまで火にかける（ジューっという音がするまで）
７．	真中にコチジャンと生卵をのせれば、ビビンバの出来上がり！
	食べるときはよくかき混ぜてください。にんにくは、市販のチューブのものを使うと便利です。（分量は２センチくらい）